أمراض
كثيرة لن تداهم جسمك لو تناولت الفول السوداني أو كنت من عشاقه، أبرزها
السرطان والزهايمر والسكري وأمراض القلب، هذا ما يؤكده الدكتور مجدي بدران،
عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة.
وذكر لموقع “العربية.نت” ان الدراسات العلمية الحديثة، أثبتت أن الفول
السوداني يحتوي على عناصر غذائية كبيرة ومهمة تفيد في رفع كفاءة الجهاز
المناعي للجسم. كما تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية والإصابة
بالزهايمر والسرطان.
ويقلل الفول السوداني من أعراض الشيخوخة، إذ يحتوي على 25% من البروتينات
التي تجدد أنسجة الجسم، وفيه عناصر غذائية عديدة، مثل حامض الفوليك
والمنغنيز والنياسين وفتيامينات عديدة تحمي القلب والشرايين، وتؤدي لخفض
الكوليسترول الضار، وتحمي من الميكروبات والسموم.
وأكد بدران أن قشرة الفول السوداني تحتوي على مضادات أكسدة، وفيها مادة
خصبة لتجديد الخلايا والحفاظ على النضارة، وزيته نباتي غني بالبروتين
ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية المهمة للجسم.
وأضاف أن الفول السوداني غني كذلك بمادة النياسين، التي تحمي الجسم من
الزهايمر ومنع تكون حصوات المرارة. كما أنه غني بالألياف التي تساعد الجسم
في التخلص من السموم وإنقاص الوزن والحماية من الربو.
وأكد أن الفول السوداني يحتوي أيضاً على مادة “التربتوفان” التي تنتج مادة
السيروتنين بالجسم، وبالتالي تحمي الإنسان من الاكتئاب والتوتر وتؤدي
لتعديل المزاج العام.
|
